تفاوت کلاژن
کلاژن را می توان به دو دسته تقسیم کرد: مولکول های کلاژن و مولکول های کوچک پپتید کلاژن، گلیال معمولاً تروتر خوک می خوریم که حاوی کلاژن است اما یک پروتئین درشت مولکولی است، وزن مولکولی آن 300 هزار بیشتر از دالتون بود و نه با جذب مستقیم بدن انسان. و میزان جذب بسیار پایین است. و توسط تکنولوژی هضم قلیایی و آنزیمی به کنترل وزن مولکولی در 6000 دالتون در کلاژن، پپتید کلاژن بین اسیدهای آمینه و مواد پروتئینی، کثرت پیوندهای پپتیدی برای تشکیل یک پپتید برای تشکیل دو یا چند اسید آمینه تراکم کم آبی، پپتید چندگانه است. تا شدن چند مرحله ای در تشکیل یک مولکول پروتئین. پپتیدها قطعات پروتئینی دقیقی هستند که اندازه مولکول های آنها تنها نانومتر است و به راحتی توسط معده، رگ های خونی و پوست جذب می شوند و سرعت جذب آنها بسیار بیشتر از پروتئین های ماکرومولکولی است.
خواص کلاژن
وزن مولکولی پپتید کلاژن 6000 دالتون، و به پپتید پروتئین دالتون 1000-6000 و پپتید پروتئینی 1000 دالتون تقسیم میشود. تعداد اسیدهای آمینه حاوی پپتید به طور کلی از 2 تا 9 است. ترکیبات پپتیدی پپتید تا نه; معمولاً از 10 تا 50 مولکول آمینو اسید یک پپتید به نام تراکم کم آبی تشکیل شده است.
جذب و تکنولوژی
الیگوپپتیدها و پپتیدها می توانند مستقیماً توسط بدن جذب شوند، در حالی که پپتیدها Agar1953 پپتید مضاعف کامل در حمل و نقل اپیتلیال روده موش صحرایی را تایید کرد، اما تحت تاثیر نظریه سنتی هضم و جذب پروتئین، محققان روش های دیگر جذب را آسان نمی دانند. قبول کنید، تا دهه 1960، نیوی و اسمیت (19591960) به شرطی که اولین جذب کامل پپتید توسط داده های مولکولی تایید شود، مقدار دقیق آن می تواند در سلول های مخاط روده در 1000 پپتید دالتون در صنعت کامل شود، بنابراین به آرامی واقعیت عینی را بپذیرید. جذب کامل پپتید است. در سال 1995 پروفسور Le Guowei چین برای تزریق روده ای هیدرولیز کازئین پس از الیگوپپتید با تشخیص HPLC نتایج الیگوپپتید نشان داد که خون ورید باب کبدی و محتویات روده در همان پپتید پپتید ظاهر می شود می تواند استنباط کند که جذب روده مرغ کامل شده و می تواند وارد گردش خون شود. هیدرولیز پپتید کازئین پرفیوژن دوم پس از تشخیص HPLC نشان داد که پپتیدهای خون ورید پورتال کبدی و محتویات روده فقط مقدار کمی از این پپتید ظاهر می شود و نشان می دهد که پپتید وارد بدن برای تجزیه به الیگوپپتیدها می تواند توسط بدن جذب شود تا الیگوپپتید نسبی جذب شود. میزان جذب آن را بسیار کاهش می دهد. تعداد زیادی از آزمایشهای بالینی ثابت کردهاند که انتقال الیگوپپتید در بدن انسان بسیار بهتر از طیور است و میزان جذب اولیگوپپتید 39.6 درصد بیشتر از طیور است. یک بار دیگر تایید کرد که پپتید نمی تواند از طریق هضم گوارشی عبور کند، کبد جذب قوی تا حد زیادی کاهش بار کبد، دستگاه گوارش تا حد زیادی بهبود فراهمی زیستی. پپتیدهای مصنوعی می توانند به طور مستقیم در کلاژن انسانی بدون تجزیه به اسید آمینه دخیل باشند و پلی پپتیدها نقشی ندارند.
